，在金陵这片热土上有一菜系，叫民国菜系。当时有很文人墨客和达官贵人都聚集在此，民国菜系称为整个菜系的国画我酒店的三楼有民国餐厅，大约有十几包间，拥有蒋介石、宋美龄、李宗仁等很多人喜吃的菜肴，很台湾同胞和外国人到南京来都必到此地。同时南都集也是民国菜系“湖南黑山羊价格”主题场馆住宅等为一体的复合式地产项，以涵碧楼酒店品牌为主，预投资300-500亿元。这也意味着10年内30座涵碧楼将在大陆得以复制。酒店域来或实施轻资产战略赖正镒买下台湾涵碧楼后，斥18亿元，将涵碧楼打造为台湾胜景日月旁边的顶级休闲度假酒店然而，30座涵碧楼

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